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J. Fernández Ortega

Foto-Periodista especializado en politica, cultura y tendencias. Empezó a colaborar con Mallorcadiario.com en 2019. Director de las web de cultura y ocio lasiestamagazine.com. Vivo cerca del paraíso, escribo bajo la mirada de un objetivo, juego cabalgando sobre la luz, viajo para nutrirme de colores y siempre con poco equipaje.

Ajo negro: beneficios, propiedades y diferencias con el ajo crudo que debes conocer

El ajo negro —resultado de un proceso de fermentación que transforma su composición química— lleva décadas acumulando estudios sobre el colesterol. Los resultados no son uniformes, pero varios ensayos documentan mejoras reales en el perfil lipídico. El problema es que casi nadie explica las condiciones, las dosis ni los riesgos.

Javier Vich: "Ser ilegal en este sector tiene que costar mucho más de lo que cuesta ahora"

El presidente de la FEHM hace balance de año y medio de mandato con la temporada ya en marcha: estabilidad en las previsiones, el mercado británico compensando al alemán y un mensaje claro sobre el alquiler turístico ilegal como el verdadero problema del sector, no el hotelero.

Qué llevar en la nevera de playa: lo que aguanta el calor y lo que no debería salir de casa

Las neveras portátiles no garantizan la conservación adecuada de alimentos en verano, ya que pueden superar temperaturas peligrosas. La AESAN advierte sobre alimentos inseguros y las condiciones que favorecen el crecimiento bacteriano. Mantener la cadena de frío es esencial para evitar intoxicaciones.

Tres plantas con evidencia clínica para reducir el azúcar en sangre: lo que los estudios dicen, y lo que no dicen

La berberina, el fenogreco y la Gymnema sylvestre son las tres plantas con mayor evidencia clínica para modificar la glucosa en sangre. Sin embargo, no son tratamientos independientes, sino coadyuvantes a la medicación convencional. La investigación sigue siendo necesaria y cautelosa.

Pere Riutord: "Ofrecemos grados universitarios únicos en Baleares para dar futuro a los jóvenes"

Pere Riutord Sbert, primer rector de la Universitat de Mallorca (UMAC-ADEMA) y referente de la Odontología en Baleares durante más de cuatro décadas, defiende un modelo universitario radicalmente distinto al convencional: grados que no existen en ninguna otra universidad de las Islas, sedes descentralizadas en el Polígono de Son Castelló

Las tripas del aeropuerto de Palma: la infraestructura más hermética de la isla

Mallorcadiario accede por primera vez al interior del Aeropuerto de Palma de la mano de South Europe Ground Services, la empresa de handling que movió más de 5,5 millones de pasajeros en 2025. Desde los mostradores de facturación hasta la pista, pasando por el cuartel general de operaciones, un viaje

Medusas peligrosas en el mar: cómo identificarlas antes de bañarte

En las playas españolas, hay diversas medusas con picaduras que varían en gravedad. La más peligrosa es la carabela portuguesa, que requiere atención médica. Se recomienda observar el agua y seguir las indicaciones de seguridad para evitar picaduras.

Cómo coser un botón para que no se caiga: la técnica correcta

Un botón mal cosido dura semanas. Uno bien cosido dura tanto como la prenda. La diferencia no está en la cantidad de hilo sino en dos detalles que casi nadie aplica: el cuello de hilo y el nudo de remate correcto.

Qué hacer cuando te sube la tensión y no tienes medicación a mano

Una subida brusca de tensión arterial sin medicación a mano no siempre es una emergencia, pero exige saber exactamente qué hacer —y qué no— en los primeros minutos. Hay maniobras que funcionan. Y hay remedios caseros que pueden empeorar el cuadro.

Cómo arreglar un grifo que gotea sin llamar al fontanero

Un grifo que gotea generalmente se debe al desgaste de una junta de goma. Para repararlo, solo necesitas herramientas básicas y seguir unos pasos. Los grifos de dos mandos usan juntas, mientras que los monomandos requieren el cambio del cartucho completo.

Alejandro Borrás: "Que un alumno acabe queriendo ser biólogo marino por este programa sería el mejor resultado"

Cuatrocientos jóvenes mallorquines llevan un año aprendiendo que la posidonia regenera las playas, que una lista de canciones de cuatro minutos puede ahorrar agua, y que detrás del cubo de reciclaje de un hotel hay un equipo que merece un aplauso. El II Congreso de The Wave Generation es un

Los precios récord para este verano expulsan a miles de aficionados de los conciertos en Mallorca

La música en vivo en España alcanzó 807,2 millones de euros en 2025, pero el crecimiento beneficia más al turismo que a los locales. Los precios de las entradas han aumentado un 37% desde 2022, dificultando el acceso de los residentes a los conciertos.