La cesta de la compra en Islas Baleares sigue encareciéndose por encima de la media nacional, con familias obligadas a pagar cada vez más por productos básicos. El último informe de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sitúa a Baleares como la segunda comunidad con la cesta más cara de España, con un gasto anual de 6.307 € para una familia media de 2,6 miembros.
Los datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística (INE) confirman que, aunque la inflación general se ha moderado en los últimos meses, continúa en niveles elevados: el Índice de Precios de Consumo (IPC) interanual en Baleares fue del 3,2 % en noviembre de 2025, ligeramente superior a muchas regiones y reflejo de una presión sostenida sobre los precios.
PRODUCTOS BÁSICOS
El encarecimiento de los alimentos ha sido uno de los principales causantes de esta tendencia. Entre 2019 y 2025, el coste de llenar una cesta de la compra en España —y por extensión también en Baleares— se ha incrementado alrededor de un 38 %, según análisis recientes que señalan una escalada persistente desde la recuperación post-pandemia.
En el Archipiélago, determinados productos han visto subidas especialmente marcadas en el último año. Según datos sectoriales, el café, el cacao y las infusiones se han encarecido un 16,5 %, seguidos por los huevos (+15,7 %), la carne de vacuno (+11,4 %) y las frutas frescas (+10 %).
La presión sobre el bolsillo no se limita a estos segmentos: el encarecimiento de aceites, grasas, lácteos y huevos ha impulsado al alza la tasa de inflación de alimentos y bebidas no alcohólicas en España, situándola en torno al 2,8 % en últimos datos del INE.
INSULARIDAD
La insularidad y los costes logísticos se citan como factores estructurales que agravan el encarecimiento en Baleares, además de una demanda turística intensa y menor competencia en ciertos productos de consumo cotidiano.
El resultado es una combinación que aprieta aún más los presupuestos familiares en una comunidad donde el gasto en alimentación por persona se sitúa en 2.052 € al año, aproximadamente un 14,8 % por encima de la media española.
Con salarios y rentas que no crecen al mismo ritmo que los precios, llenar la cesta de la compra se ha convertido en un problema constante para muchos hogares en Baleares. La evolución reciente de los datos oficiales confirma que, pese a cierta moderación de las cifras de inflación general, los alimentos y bienes esenciales siguen encareciéndose y las familias no notan alivio en su poder adquisitivo.
