El Corte Inglés volverá a jugar este año un papel protagonista en la mesa de Reyes. La compañía prevé elaborar alrededor de 850.000 roscones durante la campaña navideña, una cifra que da la medida del peso que este producto tiene en su oferta de pastelería y en el consumo de estas fechas.
La cadena comercializa hasta 21 variedades diferentes de roscón, con distintos tamaños, pesos y rellenos, y en esta Navidad incorpora dos novedades pensadas para ampliar el abanico más allá de los sabores clásicos: roscón relleno de pistacho y roscón de crema de limón, que se suman a una oferta en la que el de nata sigue siendo, un año más, el más demandado por los clientes.
No es casualidad. El roscón de nata continúa siendo el producto estrella por una combinación que la compañía defiende como diferencial: masa madre, fermentación lenta y relleno de nata pura, una fórmula que le ha valido reconocimientos reiterados como uno de los mejores roscones de la distribución española, equiparándolo en calidad a elaboraciones artesanas de pastelería.
730 TONELADAS DE MATERIAS PRIMAS
La magnitud de la campaña se traduce también en cifras de producción. Para elaborar los roscones de Reyes, El Corte Inglés emplea unas 730 toneladas de materias primas, entre ellas cerca de 193.000 kilos de harina, 185.000 litros de nata pura, 97.000 litros de huevo, más de 46.000 kilos de fruta confitada y 14.000 litros de agua de azahar. En el proceso participan más de 200 pasteleros, que trabajan con una receta tradicional con más de 46 años de historia, ajustada cada año con nuevas propuestas y sabores.
La oferta se completa con los roscones firmados por David Muñoz, que regresan esta Navidad al Club del Gourmet con dos recetas exclusivas —Rosconut de la merienda de la infancia y Rosconut Pinky Fantasía— de las que se elaborarán 18.000 unidades, orientadas a un público que busca versiones más creativas y rompedoras del clásico de Reyes.
Los roscones de El Corte Inglés estarán disponibles en supermercados, Hipercor, Supercor, así como a través de su web y aplicación.
