La presentación en Palma permitió acercar al mercado balear el trabajo vitivinícola de la D.O. Monterrei y reforzar su presencia en Mallorca, un territorio estratégico por su vínculo con la restauración, la gastronomía mediterránea y el turismo de calidad. El encuentro sirvió también para establecer contacto directo con profesionales de la distribución, la hostelería y la comunicación gastronómica de Baleares.
EL GODELLO, GRAN PROTAGONISTA DE LA JORNADA
El acto contó con la presencia de Gonzalo Losada Lorenzo, gerente del Consejo Regulador de la D.O. Monterrei, quien destacó que el encuentro permitía “probar más de 45 referencias de 22 bodegas representativas” de una denominación que trabaja con variedades autóctonas y que busca expresar “una identidad de calidad” y una singularidad propia dentro del panorama vitivinícola gallego.
Losada subrayó especialmente el papel del godello, una variedad que atraviesa un momento de notable reconocimiento en el mercado. En este sentido, señaló que el objetivo de la cata era mostrar que “el godello de Monterrei es totalmente distinto a otros godellos que podemos encontrar en el mercado”, por las características propias del territorio y por la forma en que las bodegas de la denominación trabajan esta variedad.
El gerente del Consejo Regulador recordó también que Monterrei es una de las cinco denominaciones de origen de Galicia y que, aunque se encuentra entre las más pequeñas, “vive un momento de crecimiento vinculado a la calidad de sus vinos, a la profesionalidad de sus bodegas y a la apuesta por las variedades autóctonas”.
“Llevamos haciendo vino más de dos mil años, por lo cual, si algo sabemos hacer, es el vino”, afirmó, en referencia a la tradición vitivinícola de la comarca y al hallazgo en Monterrei del grupo escultórico de Dionisos y Ampelos.
APUESTA POR MALLORCA
Durante su intervención, Losada agradeció la acogida recibida en Palma y expresó la voluntad de la D.O. Monterrei de mantener su presencia en la isla. “Venimos con la intención de quedarnos, volver año tras año y seguir apostando por esta ciudad”, señaló.
Asimismo, defendió la posibilidad de crear una conexión estable entre Monterrei y Palma, basada en el intercambio gastronómico y en el interés de los vinos de la denominación para la restauración balear.
Finalmente, Gonzalo Losada también quiso agradecer la presencia en Palma de Luis Miguel López, director técnico de la D.O. Monterrei, a quien señaló como “una figura clave en la evolución cualitativa de la denominación”. En este sentido, destacó sus más de 20 años de trabajo al frente del control y seguimiento técnico de los vinos, “una labor que ha contribuido a reforzar la apuesta de las bodegas por la calidad, la diferenciación y la identidad propia de Monterrei”.
MARIDAJES CON SABOR MALLORQUÍN
Durante la cata, los asistentes pudieron conocer referencias elaboradas con variedades autóctonas de la comarca, con el godello y la mencía como principales protagonistas, junto a otras uvas como la treixadura, la doña blanca, la araúxa y el sousón.
La sesión también permitió explorar las posibilidades de maridaje de los vinos de Monterrei con la cocina tradicional mallorquina y mediterránea, a través de diferentes propuestas elaboradas para la ocasión.
El godello, por su acidez limpia, su volumen en boca y su perfil aromático, se presentó como una opción adecuada para acompañar platos como el pescado a la mallorquina, el frito de marisco o el tumbet. La mencía, por su frescura, estructura y expresión frutal, mostró su capacidad para armonizar con elaboraciones de mayor intensidad, como el frito mallorquín, el arròs brut o la porcella rustida.
UNA DENOMINACIÓN CON CARÁCTER PROPIO
La Denominación de Origen Monterrei se sitúa en el valle del río Támega, en el sureste de Ourense y en la frontera con Portugal. Actualmente cuenta con 852 hectáreas de viñedo, 397 viticultores y 30 bodegas inscritas.
Su zona de producción se caracteriza por un microclima mediterráneo templado con influencia atlántica, además de importantes oscilaciones térmicas durante la maduración de la uva, que pueden alcanzar los 30 grados de diferencia.
Estas condiciones favorecen la elaboración de vinos con concentración aromática, equilibrio y acidez. La D.O. Monterrei combina una larga tradición vitivinícola con el trabajo actual de bodegas que han reforzado la identidad de sus variedades autóctonas y su proyección en el mercado nacional.
LAS BODEGAS PARTICIPANTES
Adega Tapias Mariñán · Bodegas Ladairo · Fragas do Lecer · Adegas Minius · Adegas Daniel Fernández (Alba Al-Bar) · Franco Basalo · Adega Trasdovento · Bodegas Triay · Terras do Cigarrón · Pazo de Valdeconde · Vía Arxéntea · Bodega Tabú · Terra de Godello · Gargalo · Father 1943 · Crego e Monaguillo · Manuel Regueiro García (Serra de Alén) · Fausto Rivero Pardo (Quinta Soutullo) · Ramón Bigotes · Quinta do Buble · José Luis Gómez Ibáñez (Adega Valderello) · Manuel Vázquez Losada.
SOBRE LA D.O. MONTERREI
La Denominación de Origen Monterrei es una de las regiones vitivinícolas de Galicia. Con sede en Verín, en la provincia de Ourense, agrupa 852 hectáreas de viñedo, 397 viticultores y 30 bodegas inscritas en el valle del río Támega, en un territorio fronterizo con Portugal y con una tradición vinculada al vino desde la época romana.
