El curso, que tendrá lugar los próximos 17, 18 y 19 de noviembre en el Institut de Formació i Ocupació de Calvià (IFOC), busca profundizar en una gestión eficiente y sostenible de los negocios de restauración.
El programa formativo cuenta, además de con la participación de Ferran Adrià, con la de otros colaboradores de elBullifoundation como Ferran Centelles, Silvia Timón, Silvia Sánchez o Ernest Laporte.
TEMAS VARIADOS
Durante estas jornadas de formación se tratarán temas como la gestión de los restaurantes como pyme, la innovación, el control presupuestario, la relación con los clientes y una sesión dedicada a la gestión eficiente del vino.
La directora territorial de CaixaBank Baleares, María Cruz Rivera ha manifestado que “este tipo de formación es la herramienta clave que necesitan muchos de nuestros hosteleros de la región para poder seguir siendo competitivos y atractivos en un entorno en el que la innovación y la creatividad pueden marcar la diferencia”.
La iniciativa forma parte del conjunto de experiencias únicas y memorables que la entidad, a través de ‘CaixaBank Experience’, ofrece a los clientes, tanto de manera presencial como a través de los canales digitales, alrededor de ámbitos como la gastronomía, la cultura, la música y el deporte.
Por su parte, el alcalde de Calvià, Juan Antonio Amengual, ha afirmado que "este programa tiene como objetivo proporcionar a los participantes las herramientas y estrategias necesarias para una gestión eficaz y sostenible en el sector de la restauración. La colaboración entre l’Ajuntament y CaixaBank, junto con la experiencia de elBulliFoundation, establecerá un enfoque integral en la formación".
Para poder asistir, los profesionales interesados deberán realizar la preinscripción a través del formulario siguiente: https://www.gestionandote.com/agencia/ifoc/curso/curso-intensivo-de-gestion-en-restauracion-con-fundacion-elbulli/46915 y para más información pueden visitar la página https://caixabanklab-campus.com/event/curso-mallorca-2/
