El Día Mundial de la Tapa se celebra este jueves, 16 de junio, por primera vez en España y en 29 países de forma conjunta, con el objetivo de crear un evento internacional que promocione la "cultura del tapeo" y atraer a un mayor número de turistas a través de la gastronomía española que vive uno de los sus mejores momentos.
Más de 35 ciudades españolas y 31 ciudades de 29 países rendirán tributo este año a la tapa en su Día Mundial, que cambia su fecha del 29 de septiembre al tercer jueves el mes de junio, y desde este año aúna las ediciones nacional e internacional en una misma fecha. La tapa es una seña de identidad de España, referencia en la cocina en miniatura, y al mismo tiempo objeto de atención de cocineros innovadores.
De hecho la palabra 'tapa' es ya una palabra reconocida en las principales lenguas. Además, se consume habitualmente en pie y en grupo, compartiendo de un mismo plato, lo que ayuda a difundir valores positivos de convivencia, diversión y forma de vida.
