Con una conferencia sobre la cocina de los corsarios en Menorca, a cargo del historiador Marc Pallicer, la Asociación Fra Roger dará el pistoletazo de salida a un fin de semana lleno de gastronomía y cultura. La conferencia, enmarcada en los actos de celebración del primer aniversario de la entidad, tendrá lugar este viernes a las 20h en el Institut Menorquí d'Estudis (Can Victori).
El sábado a las 19h se celebrará la Asamblea de Socios en el Centro de Convenciones de Es Mercadal, una asamblea a la que asistirán, entre otros, Núria Bàguena, toda una autoridad en cocina histórica y gran conocedora del libro Art de la Cuina; Andreu Vidal, autor del estudio introductorio del libro Art de la Cuina cuando se editó en 1993; y Jaume Mascaró, coordinador científico del IME, y uno de los impulsores de la creación de la asociación. Al finalizar el acto se servirá una degustación gastronómica gratuita elaborada por diversos cocineros de la asociación.
El balance que hace el presidente de la asociación, el cocinero Josep Borrás, de este primer año de existencia es altamente positivo. La cantidad de actividades organizadas, o en las que ha participado, han dado a Fra Roger una notable popularidad y conocimiento por parte de los aficionados a la gastroomía.
En una año, la actividad de Fra Roger en las redes sociales le ha reportado 215 “Amigos de Fra Roger” registrados en la web www. Gastronomiamenorquina.com , cerca de 1.200 seguidores en su perfil de Facebook, 815 seguidores en Twitter y 2.500 visualizaciones de los 12 videos que han subido a su cuenta de YouTube.
