gastronomía

Cocina de mercado, en el mercado de Santa Catalina

No se entiende el mercado de Santa Catalina sin el Bar Frau y no me imagino el Bar Frau fuera del mercado de Santa Catalina. No sé muy bien porqué, o sí, el Bar Frau crea adicción, un vínculo que hace que cada cierto tiempo tenga ganas de ir, para

Vuelve a Inca el “Creativissim Christmas Wonderland”

Del 12 al 15 de diciembre, la Plaza Mallorca de Inca celebra el «Creativissim Christmas Wonderland», un mercado navideño con artesanía, gastronomía y espectáculos. Destacan la Fantasy Parade, la Fiesta de Jerséis de Navidad y un concierto de The Beatless Tribute. La entrada a la Carpa de Cristal cuesta 2

Palma entre panes: las 10 hamburgueserías que conquistan la capital

En los últimos años, Palma ha reforzado su estatus como un destino gastronómico de primer nivel, ofreciendo una variedad que va desde la cocina tradicional mallorquina hasta las propuestas más innovadoras. Dentro de esta evolución culinaria, el estilo Street Food ha ganado terreno en las calles de la capital, con

Cocina creativa sin perder la esencia, el producto es el protagonista

Lo que durante años fue un popular club de jazz, en el ático del hotel Saratoga de Palma, se ha convertido en un restaurante gastronómico, donde empieza a dar rienda suelta a su pasión el joven chef Juan Pinel. Cocina con máximo respeto al producto, cocina directa, sin florituras, pero

Ses Coves, los reyes del Virrey, y más cosas, a la brasa

El restaurante Ses Coves forma parte del conjunto de las Cuevas de Campanet, un negocio familiar al que hace unos siete años los hermanos Josep Joan y Elionor Segura añadieron un restaurante. La seña de identidad de Ses Coves es la calidad del producto, y las brasas. Carnes, pescados, mariscos,

Los niños de Peguera se convierten en periodistas y cocineros por un día

Alumnos del Colegio Xaloc de Peguera participaron en una jornada con los deportistas Joan Munar y Lisa Norden, aprendiendo sobre sus trayectorias y la vida saludable. La actividad incluyó una charla y un concurso de nutrición, promoviendo el deporte y hábitos saludables entre los jóvenes antes de la Challenge Peguera

Calvià presenta una nueva edición de su Mostra Gastronómica

Los Jardines del Ajuntament de Calvià presentaron la Mostra Calvià, un evento gastronómico que reúne 40 restaurantes locales con menús desde 17 euros. El alcalde destacó su importancia para desestacionalizar el turismo y promover la gastronomía local. 187

Naan Street Food, un restaurante con alma de puesto callejero

Naan es la cocina de la calle, de los mercados, de los puestos de comida callejera, cocina viajera en el barrio de Santa Catalina de Palma, uno de los barrios más gastronómicos del mundo (tenía que decirlo, creo que no exagero). Un local con alma para conocer y disfrutar de

Alta cocina japonesa: tradición, innovación y buen gusto en Izakaya

Izakaya, con el subtítulo High Japanese Cuisine, es un restaurante japonés que apuesta por la calidad, el buen gusto y la elegancia, tanto en su decoración y ambiente, como en su servicio y en la propuesta culinaria que se desprende de su carta y sus menús especiales. Un restaurante vanguardista