El evento, organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca Caeb, y patrocinado por el Ayuntamiento de Palma, Palma Activa, el Consell de Mallorca y Trasmed, tiene como objetivo dinamizar la ciudad durante unos días gracias al sector de la restauración y posicionar Mallorca, y muy concretamente su capital, como punto neurálgico de la gastronomía española.
Durante la reunión con los restaurantes participantes, celebrada esta mañana en el Espai 22 de PalmaActiva, se ha dado a conocer los concursantes que han sido seleccionados en cada una de las categorías del concurso y se ha procedido al sorteo del orden de participación el día del certamen. Además, se ha hecho entrega de las cajas con todo el material necesario de promoción de los establecimientos participantes.
20 TAPAS
Así pues, 20 tapas (10 por cada categoría) lucharán por obtener el oro en Tapa TaPalma y en Tapa Sobrassada de Mallorca IGP, y convertirse en las mejores creaciones gastronómicas de la isla.
El concurso, que se celebrará a partir de las 17.00 horas en el Auditorio Islas Baleares del Palau de Congressos, dará el pistoletazo de salida con el certamen de la Tapa Sobrassada de Mallorca IGP y en el que participarán los chefs de los siguientes restaurantes: Miss Sushi, seguido de Chez Camille; Übeck; Gilda Lobby Club; Nixe Palace; La Despensa del Barón; Morralla; Dalilí Locura Ibérica; y Bellaombra.
Mientras que en el concurso de Tapa TaPalma, que irá a continuación, contará con la participación de: Übeck, seguido de Más Natural; S' Hort - Casino Mallorca; Born 8; La Consentida; Nixe Palace; Arume Sake Bar; Morralla; Kamaleónico; y La Trastienda.
