Villa Le Blanc Gran Meliá, el primer hotel gran lujo de Menorca y miembro de The Leading Hotels of the World, celebra su quinto aniversario con una nueva etapa marcada por la evolución de su propuesta gastronómica y su apuesta por el producto y el tejido empresarial local.
La principal novedad es la apertura de La Terraza del Balear, el nuevo restaurante insignia del hotel desarrollado en colaboración con el histórico Cafè Balear de Ciutadella, referente gastronómico de la isla distinguido con un Sol Repsol. El espacio, situado frente al Mediterráneo, ofrecerá una propuesta basada en la cocina menorquina de mercado con protagonismo para los pescados y mariscos frescos capturados diariamente por la propia embarcación del restaurante. La inauguración oficial tuvo lugar este mes de mayo con representantes del sector turístico, gastronómico y social de la isla.
LE BLANC GRAND CAFE
El lobby bar del hotel se transforma también en Le Blanc Grand Cafe, un nuevo espacio de all day dining inspirado en los Grand Cafes de otros hoteles de la marca Gran Meliá, con carta internacional, cócteles de autor y experiencias en torno al vino y el queso. El espacio contará además con la firma de la pastelera Chiara Serpaggi, reconocida por su reinterpretación contemporánea de la pastelería francesa.
La tercera gran novedad del aniversario es la colaboración con Sasga Yachts, astillero menorquín especializado en embarcaciones de lujo. A través de este acuerdo, el rooftop del hotel incorporará elementos de diseño náutico, una experiencia gastronómica personalizada y nuevas propuestas para huéspedes que incluyen visitas privadas al astillero y pruebas de navegación.
UN MODELO CONECTADO CON EL ENTORNO
El hotel reafirma con estas iniciativas su apuesta por un modelo de lujo conectado con el entorno, en línea con la filosofía Travel for Good de Meliá Hotels International. En esa misma dirección se enmarca el proyecto Hoteles Circulares, una iniciativa de economía circular que transforma los residuos orgánicos generados por los hoteles en compost para agricultores locales, cuyos productos vuelven después a incorporarse a la cadena gastronómica de los establecimientos.
Villa Le Blanc Gran Meliá, propiedad de Victoria Hotels & Resorts y operado por Meliá Hotels International, cuenta con 159 habitaciones y suites, acceso directo a la playa de Santo Tomás, Thai Room Spa & Wellness y rooftop con piscina.
