Cas Cerveser de la localidad de Galilea y el celler Son Puig de Puigpunyent han dado a conocer una nueva cerveza de cereza, la primera de este tipo que se produce en Mallorca que se denomina Cor de Cirera. La bebida se fabrica con fruta cultivada en Son Puig, macerada a lo largo de un año en barriles de roble francés, ha informado Gastronomicament en un comunicado. En la actualidad, las dos compañías responsables están llevando a cabo la recogida de las cerezas con las que se elaborará el producto de la edición del próximo año. Sobre la cerveza, de sabor intenso, destacan que tiene un intenso color naranja rojizo, presenta aromas florales además de los afrutados y notas de madera tostada. La bebida es una novedad del fabricante de cervezas naturales Cas Cerveser, tras una elaborada con calabaza y otra negra.
