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Escola d’hoteleria y China han renovado este miércoles día 3 de noviembre el convenio ya existente y para implantar cursos de la gastronomía china. En la presentación de ambas escuelas participaron María Tugores (directora gerente), Juanjo Galmés (administrador), Carmen Aguiló (subdirectora) y José María Calonge (jefe de cocina) y José
Javier Sánchez Una ola de calor casi termina con él. Ahora, casi dos décadas después, el sello francés lanza la ‘segunda vida’ de una añada extrema, aunque por el camino hayan tenido que renunciar a uno de sus dogmas.
SPOT, en Palma y con cocina de Km0, reúne lo mejor de los proveedores locales. Abierto cada día de 19h a 24h con un ambiente cosmopolita y con toda la personalidad de la isla.
Los Tasts de Rosa Blanca son todo un éxito. Los chefs del taller gastronómico Clandestí de Palma son los elegidos para elaborar una selección de maridajes en la tercera edición, que cuenta con tres nuevas fechas los días 1, 2 y 3 de abril.
El pasado jueves se inauguró #NVERSO Restaurante GastroBar situado en la calle Ausias March 31 en Palma. La inauguración contó con una numerosa afluencia de gente, con momentos de gran presencia de invitados, entre amigos, clientes y proveedores. El restaurante presenta una gran variedad en su carta, pudiendo degustar desde
El restaurante de Alcúdia ‘Maca de Castro’ de la chef mallorquina Macarena de Castro ha recibido este lunes el premio 3 Soles de la Guía Repsol mientras que el restaurante palmesano ‘La Fortaleza’ del cocinero mallorquín Víctor García ha recibido un galardón 2 Soles de la Guía Repsol.
Llega la final del I Campionat del Món del Pa amb Oli que se celebrará el próximo jueves 28 de febrero a las 13.00 horas en el Parque de Sa Feixina.
La ensaimada que todo turista se lleva de Mallorca y que forma parte de nuestra más arraigada gastronomía nació como un pan de fiesta para celebrar el fin de año en la comunidad judía, que se vio obligada a añadirle manteca de cerdo para «salvar la piel» y evitar a
TaPalma 2019 se celebrará del 25 de noviembre al 1 de diciembre en Palma. Las fechas de la nueva edición se han dado a conocer este mediodía en FITUR con motivo de la Feria Internacional de Turismo, en el stand de Armas – Trasmediterránea. Además, el Palau de Congressos de
El restaurante Los Platos de Soto de Palma es uno de los cinco finalistas, junto con Casa Hortensia (Madrid), Carús Casa de Comidas (Madrid), La Taska Sidrería (Valencia) y Casa Zapico (Bargas, Toledo) al concurso de «La mejor fabada del mundo», cuyo ganador se dará a conocer el 26 de
Restauración Mallorca, en colaboración con el Govern de les Illes Balears, organiza la I Fira del Pa amb Oli ‘El Millor Pa amb Oli del Món’. Una Fira que tiene como objetivo homenajear y fomentar un plato tan típico de las Islas Baleares, tan sencillo y a la vez tan
El Campeón de España de Pinchos y Tapas 2017, Igor Rodríguez, afronta el nuevo año con una nueva etapa laboral en la que encabezará un ambicioso proyecto gastronómico. El restaurante ‘El Txoko’, ubicado en la calle Santa Eulàlia de Palma, estará encabezado en la cocina por el chef Igor Rodríguez.
