La Denominación de Origen Binissalem ha anunciado que después de haber acabado la campaña de vendimia de este año han detectado que la producción ha aumentado entre el 10% y el 15% respecto al año pasado. El total de uva vendimiada por las bodegas que amparan vino bajo la marca de la D.O. Binissalem está alrededor de los 2.000.000 de kg. El 75% corresponde a variedades tintas y el 25% a variedades blancas. Las variedades mayoritarias son las autóctonas Manto negro y Moll, que según D.O. Binissalem "marcan la singularidad" de sus vinos.
La campaña del 2015 se inició el 7 de agosto con la variedad Chardonnay y ha finalizado el 6 de octubre con las variedades Cabernet Sauvignon y Gorgollassa. La D.O. Binissalem ha destacado que el estado "sanitario y la calidad de la uva hacen prever una muy buena añada".
Todo ello pese a que la falta de lluvias durante los meses de julio y agosto hicieran peligrar la cosecha, aunque finalmente las precipitaciones de agosto hicieron que se reactivara la maduración de la uva.
