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Mallorca e Ibiza disputan la final del I Campionat del Món del Pa amb Oli
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Mallorca e Ibiza disputan la final del I Campionat del Món del Pa amb Oli

miércoles 27 de febrero de 2019, 14:12h

La final del I Campionat del Món del Pa amb Oli se disputará entre el bar Es Llogaret, de Mallorca, y el restaurante Ca n’Alfredo, de Ibiza, que han resultado ser los ganadores de las fases previas del certamen este jueves 28 de febrero a las 13.00 horas.

Ambos presentarán sus creaciones gastronómicas, un pa amb oli de bacalao con pimientos asados así como un pa amb oli a base de ‘peix sec’ de Formentera respectivamente, frente a un jurado de excepción formado por algunos de los mejores chefs de la comunidad y expertos culinarios.

Entre todos ellos destaca el chef con estrella Michelin y presidente del jurado, Andreu Genestra; el coordinador del jurado y miembro de la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) Igor Rodríguez; Miquel Calent, chef del restaurante Can Calent y presentador del programa 'Fred i Calent' de IB3 Televisió; Toni Gelabert, panadero de la Pastelería Real y ganador del mejor pan moreno de Mallorca 2018; Pep Magraner, presidente de la Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears; Sebastià Solivellas, presidente de la Denominació d'Origen Oli de Mallorca; Tomeu Mas, propietario del restaurante Sa Llimona; Tomás Graves, escritor del libro 'Volem Pa amb Oli' y Joan Miquel Perpinyà, director del Periódico de Ibiza y Formentera.

El gran combate, que se celebra con motivo de la I Fira del Pa amb Oli en el marco de la Diada de les Illes Balears que organiza el Govern, se disputará mañana jueves 28 de febrero a las 13.00 horas en un ring de excepción: el parc de Sa Feixina. El evento, abierto al público en general, tendrá lugar concretamente en la zona más cercana al mar donde se ubican las casetas de la muestra gastronómica.

El ganador de ‘El Mejor Pa amb Oli del Mundo’ y los finalistas podrán vender su Pa amb Oli, a un precio de 6€, durante los cuatro días de la Fira del Pa amb Oli que se celebrará del 28 de febrero al 3 de marzo a Sa Feixina en Palma de Mallorca, con motivo de la Diada de les Illes Balears.

El I Campeonato del Mundo del Pa amb Oli, organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca, junto con la colaboración del Govern de les Illes Balears, contará también con la ayuda de la Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears, ASCAIB, la D.O. Oli de Mallorca, Oliva de Mallorca, Bodegas José Luis Ferrer, Coca-Cola y Lafiore. Así como la colaboración de IB3, Cadena SER, Mallorcadiario.com y Televisió d'Eivissa i Formentera como medios oficiales.

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