José Miguel Martínez Pi, chef de Cap Vermell Grand Hotel de Mallorca, se ha alzado con el Premio Nacional ‘Tapa Alimentos de España’ con su creación ‘Tarta ahumada de queso Mahón, piñones, miel y membrillo’. El evento ha puesto el broche de oro a la séptima edición del certamen gastronómico
Trasmed, la nueva naviera que opera entre la Península y Baleares, llega a la Feria Internacional de Turismo 2022 (FITUR) con un espacio abierto al público ubicado en el pabellón 10 (stand 10 E10) de IFEMA Madrid, desde el 19 al 23 de enero de 2022. 168
Tras un cuarto de siglo de incansable labor profesional en Mallorca, el prestigioso chef londinense Marc Fosh, cuya calidad profesional le ha merecido la concesión de la Estrella Michelin, lidera uno de los proyectos más emblemáticos del sector de la restauración en las islas. Su apuesta por la cocina mediterránea,
El reconocimiento profesional de uno de los cocineros isleños más reputados, Andreu Genestra (Inca, 1983), no para de crecer. Precisamente, en la nueva edición de la Guía Repsol aparecen de nuevo el restaurante Andreu Genestra, ubicado en el Hotel Predi Son Jaumell de Capdepera, con dos «soles», y el restaurante
Fanny Pons Nicolau es licenciada en Farmacia por la Universidad Central de Barcelona (1993) y especialista en Nutrición, Dietética y Dietoterapia. Su experta opinión resulta fundamental en una época del año caracterizada por las grandes ingestas calóricas, a la hora de prevenir y contrarrestar los efectos contraproducentes que los excesos
Igor Rodríguez, campeón de España de Pinchos y Tapas 2017, es reconocido como uno de los mayores expertos en tapas y pinchos de nuestro país. Para este cocinero -de vuelta del concurso nacional celebrado en Valladolid-, las tapas y los pinchos están en constante evolución y, aunque es un sector
La oferta gastronómica de Mallorca y, especialmente, de Palma, ha ido ganando enteros entre los atractivos que ofrece la isla como destino turístico. Esta oferta se suma a la tradicional -y muy consolidada- oferta turística de sol y playa, que ha ido dando entrada a nuevas formas de turismo que
Este miércoles, día 9 de octubre, a las 12 horas la cocinera Cati Aguiló ha presentado su nuevo libro, ‘L’erotisme a la cuina’ en el Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar. 611
Bonjour Paris! Los sabores más auténticos de la cocina francesa se podrán degustar desde el 9 de octubre en el restaurante Aromata. La elegancia del producto galo, su sutileza y el estilo inimitable de su cocina llegan a Aromata con el nuevo menú Grand Gourmande. El restaurante de Andreu Genestra
El Club del Gourmet de El Corte Inglés de Avenidas acoge este sábado, de 12.30 a 14 horas, un show cooking en el que Koldo Royo realizará un maridaje de diferentes platos mallorquines con la cerveza Inedit Damm. 448
La Federación de Servicios, Movilidad y Consumo de UGT (FeSMC-UGT) ha desconvocado este jueves el paro parcial previsto para este viernes en los servicios de restauración y cafeterías de varios hospitales de Mallorca, después de que la empresa concesionaria haya argumentado que el aviso de huelga no llegó dentro del
La barriada palmesana de Son Roca celebra este viernes 31 de mayo la Muestra de cocina intercultura, que tendrá lugar en el parque de Son Ximelis organizada por el Proyecto socioeducativo Naüm. 529
