gastronomía autóctona

El Govern Balear obligará por ley a incluir un porcentaje de productos locales en la oferta gastronómica en los establecimientos turísticos.

Trasmed, la nueva naviera que opera entre la Península y Baleares, llega a la Feria Internacional de Turismo 2022 (FITUR) con un espacio abierto al público ubicado en el pabellón 10 (stand 10 E10) de IFEMA Madrid, desde el 19 al 23 de enero de 2022.

TaPalma 2021, concurso y ruta de tapas y cócteles, ya tiene ganadores. El triunfador de la presente edición ha sido el chef Tito Verger, del restaurante Rosa del Mar, que se ha llevado el TaPalma de Oro por su creación "Buñuelo frito en Corea".

Puerto Portals organiza la sexta edición de The Sunset Market, un mercado veraniego, al más puro estilo mediterráneo, que tendrá lugar todos los miércoles y jueves, del 22 de julio al 20 de agosto.

La Mostra de Cuina Menorquina, organizada por Restauración Menorca y CAEB, se ha presentado de forma oficial este jueves en el restaurante Aquarium Port Ciutadella, situado en el mismo puerto de Ciutadella. El evento gastronómico se celebrará del 18 de septiembre al 4 de octubre en Menorca siguiendo la misma dinámica que en ediciones anteriores.

Andreu Serra Martínez (Palma, 1976) dirige, desde su cargo como conseller ejecutivo de Turisme i Esports del Consell de Mallorca, las competencias de promoción turística de la isla. Licenciado en Psicopedagogía, su trayectoria política ha discurrido, principalmente, en el ámbito municipal, habiendo ocupado, entre otros, los cargos de teniente de alcalde del Ayuntamiento de Calvià, presidente de la empresa de servicios Calvià 2000 y portavoz del grupo Socialista. Tras medio año al frente de sus actuales responsabilidades, su horizonte más inmediato es la presentación, el próximo mes de enero, del documento del Plan Estratégico destinado a acoger los objetivos y prioridades que han de enmarcar la actuación del Consell en materia turística.