gastronomía

El Govern reivindica el producto local en Fitur con un espacio enogastronómico

El conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet, junto al conseller de Turismo, Cultura y Deportes, Jaume Bauzà, ha presentado este miércoles en Fitur el nuevo espacio enogastronómico del Govern, una iniciativa destinada a destacar el producto local como emblema y factor diferenciador de la oferta turística de

Mallorca quiere conquistar el mundo a través de su gastronomía

Mallorca refuerza su apuesta por la gastronomía como eje de promoción internacional en Madrid Fusión 2025. Con un stand renovado y chefs de renombre, la isla busca posicionarse como un destino culinario único, destacando la calidad y diversidad de su producto local.

Cocina de mercado, en el mercado de Santa Catalina

No se entiende el mercado de Santa Catalina sin el Bar Frau y no me imagino el Bar Frau fuera del mercado de Santa Catalina. No sé muy bien porqué, o sí, el Bar Frau crea adicción, un vínculo que hace que cada cierto tiempo tenga ganas de ir, para

Vuelve a Inca el “Creativissim Christmas Wonderland”

Del 12 al 15 de diciembre, la Plaza Mallorca de Inca celebra el «Creativissim Christmas Wonderland», un mercado navideño con artesanía, gastronomía y espectáculos. Destacan la Fantasy Parade, la Fiesta de Jerséis de Navidad y un concierto de The Beatless Tribute. La entrada a la Carpa de Cristal cuesta 2

Palma entre panes: las 10 hamburgueserías que conquistan la capital

En los últimos años, Palma ha reforzado su estatus como un destino gastronómico de primer nivel, ofreciendo una variedad que va desde la cocina tradicional mallorquina hasta las propuestas más innovadoras. Dentro de esta evolución culinaria, el estilo Street Food ha ganado terreno en las calles de la capital, con

Cocina creativa sin perder la esencia, el producto es el protagonista

Lo que durante años fue un popular club de jazz, en el ático del hotel Saratoga de Palma, se ha convertido en un restaurante gastronómico, donde empieza a dar rienda suelta a su pasión el joven chef Juan Pinel. Cocina con máximo respeto al producto, cocina directa, sin florituras, pero

Ses Coves, los reyes del Virrey, y más cosas, a la brasa

El restaurante Ses Coves forma parte del conjunto de las Cuevas de Campanet, un negocio familiar al que hace unos siete años los hermanos Josep Joan y Elionor Segura añadieron un restaurante. La seña de identidad de Ses Coves es la calidad del producto, y las brasas. Carnes, pescados, mariscos,

Los niños de Peguera se convierten en periodistas y cocineros por un día

Alumnos del Colegio Xaloc de Peguera participaron en una jornada con los deportistas Joan Munar y Lisa Norden, aprendiendo sobre sus trayectorias y la vida saludable. La actividad incluyó una charla y un concurso de nutrición, promoviendo el deporte y hábitos saludables entre los jóvenes antes de la Challenge Peguera