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hostelería

Fitur 2023

19/01/2023@11:42:00

En plena guerra entre sindicatos, la presidenta de Baleares, Francina Armengol, ha aprovechado su visita a Fitur para prometer "un gran acuerdo" en el convenio de hostelería en las islas, que comportará un aumento salarial en el sector hostelero balear del 8,3 por ciento en dos años.

Pide perdón

El conseller de Modelo Económico, Turismo y Trabajo, Iago Negueruela, ha asegurado este lunes que se ha disculpado ante CCOO por el conflicto suscitado por el papel del Govern en el preacuerdo entre UGT y la patronal sobre el convenio de hostelería y ha subrayado que trabaja para "reconducir" la disputa.

Prorroga 2 años el convenio vigente

CCOO en Baleares ha denunciado el preacuerdo alcanzado este viernes entre el Govern, UGT y las federaciones hoteleras de Mallorca (FEHM), Menorca (Ashome) e Ibiza y Formentera (Fehif), para firmar el nuevo convenio de hostelería en Baleares.

"Por los salarios de las islas"

El conseller de Modelo Económico, Turismo y Trabajo, Iago Negueruela, ha pedido este lunes que el programa de viajes para pensionistas del Imserso aplique "algún factor corrector" en Baleares que tenga en cuenta que las islas tienen unos de los salarios más altos en hostelería, algo que "debe primarse".

Iberostar Hotels & Resorts abre una importante campaña de captación de talento a través de la cual generará 600 empleos para sus 17 hoteles de Baleares, situados en Mallorca e Ibiza.

Protesta frente al Consolat de la Mar

La concentración convocada por Resistencia Balear para este jueves no ha tenido notoriedad. La manifestación tenía por objetivo criticar las medidas decretadas por el Govern para la restauración. Sin embargo, el éxito de la manifestación del pasado mes de enero, a la que asistió un gran número de personas, no se ha asemejado al de este jueves, pues solo han asistido cuatro personas.

El próximo día 2 de septiembre

Empresarios y trabajadores del sector de la hostelería están llamados a una nueva manifestación el próximo día 2 de septiembre contra la política del Govern hacia el sector a causa de la pandemia. La protesta está encabezada por el promotor de las anteriores manifestaciones y líder de "Resistencia balear" Victor Sánchez, y la misma se realizará frente al Consolat de la Mar, sede del Ejecutivo balear. "Estamos hartos de que nos echen la culpa de todo", señala el principal convocante a mallorcadiario.com.

Con 235.106 acuerdos laborales

La contratación el sector hostelero se disparó un 65 % en mayo frente a abril, con 235.106 acuerdos laborales, que supusieron ya el 15 % de todos los firmados en un mes donde los servicios tiraron de la recuperación del empleo tras el fin del estado de alarma y el alivio de las restricciones.

Destinados a turismo, hostelería, restauración y comercio

Baleares y Canarias recibirán 2.000 de los 7.000 millones de euros del paquete de ayudas directas a empresas afectadas por la pandemia aprobado este viernes por el Consejo de Ministros, según ha explicado la vicepresidenta de Asuntos Económicos, Nadia Calviño.

Cumbre a iniciativa de Hostelería de España

Los hosteleros españoles solicitan un plan específico de ayudas directas de rescates, aplicadas por las comunidades autónomas a través del Fondo de Recuperación, así como ser un sector "prioritario y esencial" en el proceso de vacunación de la población. Así ha quedado plasmado en la batería de medidas específicas para el subsector turístico de la hostelería, derivada de la Cumbre de presidentes de organizaciones sectoriales del turismo de España, en la que ha participado Hostelería de España (CEHE). Por Baleares ha asistido Juan Miguel Ferrer, vicepresidente de Restauración CAEB, quien ha calificado el encuentro de "histórico".

Convenio de hostelería

CCOO ha asegurado este lunes que "UGT es la muleta del PSIB-PSOE, como ha sido siempre", según ha quedado demostrado, a su juicio, en el preacuerdo del nuevo convenio de hostelería entre la patronal del sector y el sindicato socialista con la mediación del Govern.

Sostenibilidad en el sector

Restauración CAEB, Palma Beach y Ola Magaluf son las plataformas que se han unido a la iniciativa 'Hostelería #PorElClima', que tiene el objetivo de "promover el compromiso ambiental en el sector". El presidente de Restauración CAEB, Alfonso Robledo, ha expresado la necesidad de adaptarse a los cambios y "enseñar a los clientes y empresarios que es algo fundamental". En la ponencia, el jefe de Comunicación de Coca-Cola Europacific, Gabriel Mulet, y el director de Acción Climática de Ecodes, Pablo Barrenechea, han coincidido con Robledo, además de destacar la improtancia de las pequeñas acciones como ésta frente a las grandes políticas.

3 de cada 10 reservas se hicieron dos horas antes

La incertidumbre por el futuro y la falta de estabilidad provocada por la pandemia de la covid-19 ha dejado sus posos en los hábitos de los consumidores, reflejados en las reservas de última hora que alcanzan el 30 por ciento del total y que afectan a los meses de verano de los hosteleros.

Progresiva recuperación de las ventas

La hostelería empieza a remontar tras el desplome a causa de la pandemia. El sector creció un 24 por ciento el pasado año y se espera que este año el repunte sea mayor.

La hostelería española ha recuperado el pulso durante este verano después de más de un año en situación crítica y, aunque lejos de las previsiones más optimistas de hace unos meses, ha logrado limitar la caída de su facturación al entorno del 20-30 por ciento en comparación con la campaña estival pre-covid de 2019.

Falta un día para que se declare el estado de alarma. Alexis empieza a trabajar en Natur Poke, un restaurante de comida hawaiana cuyos propietarios no saben que, a partir de mañana, el coronavirus cambiará el rumbo de su negocio. "A partir de ahora solo podremos crecer a través del take away" afirmará el jefe. Se adscribirán a todas las aplicaciones de comida a domicilio, desde Glovo, hasta Just Eat y aumentarán su plantilla de repartidores. Lo que no saben es que pasado un año y medio podrán realizar más de 100 bowls a domicilio diariamente y gracias al delivery, su empresa conseguirá sobrevivir a la pandemia.

La hostelería sigue notando los estragos del Covid y de las restricciones administrativas para frenar los contagios: en los dos primeros meses del año sus ingresos se han reducido una media del 61,6% y su plantilla ha descendido un 17,5% pese al efecto de los expedientes de regulación temporal de empleo (ERTE), según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) consultados por Europa Press.

La Federación de la Pequeña y Mediana Empresa (PIMEM) se ha pronunciado este martes de aplazar hasta el año próximo una subida salarial a los trabajadores de hostelería. El presidente de la PIMEM, Jordi Mora, ha indicado en una nota que 2021 “es un año de transición con extremas dificultades para todos y las subidas salariales que contempla el convenio colectivo deben posponerse de cara al 2022”.

Desde restaurantes con estrellas Michelin a tascas, más de un millar de locales de hostelería de todo el país presentan este jueves una macrodemanda sin precedentes para reclamar al Estado y las autonomías indemnizaciones por los cierres porque, como dicen a Efe, "si no nos dejan trabajar, tenemos derecho a ser compensados".