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Restauración CAEB denuncia de nuevo la culpabilización del sector con las restricciones “que se están imponiendo en diferentes puntos de España” como por ejemplo Cataluña, donde se procederá al cierre de bares y restaurantes durante quince días, y considera que se trata de una “nueva criminalización injustificada a uno de los sectores con menos incidencia entre sus trabajadores por COVID 19”.

De forma definitiva o temporal

Coincidiendo con la celebración, esta semana, del Día de la Hostelería, la organización patronal Pimem-Restauració ha publicado su segundo sondeo a nivel interno para conocer la situación del sector. De los datos recogidos durante el mes de septiembre cabe destacar que se aprecia una reducción en la capacidad de oferta y en las ventas de manera más acentuada que en agosto. El estudio refleja que la apertura de locales en septiembre se halla a un 53 por ciento del total del sector, frente al 65 por ciento del mes anterior. El sondeo también refleja que aumenta la intención de los empresarios de cerrar o hibernar los negocios, situándose en el 45 por ciento del global de la oferta, casi uno de cada dos. Para Pimem-Restauració, estas cifras constituyen un indicativo claro de que los negocios están reduciendo su oferta.

Para paliar la crisis económica de la Covid

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat) y la asociación que representa a hoteles, restaurantes, bares y establecimientos similares a nivel europeo (Hotrec) solitican tasas de IVA temporalmente reducidas para la hostelería, ya que consideran que esta medida sería una actuación muy eficaz para apoyar la recuperación de estos negocios.

Medios de comunicación de toda España recogieron en sus diferentes ediciones las informaciones sobre el sector de la hostelería que tuvieron como escenario los Desayunos de mallorcadiario.com celerados este lunes. Las ponencias de los invitados, así como el posterior debate, han sido objeto de publicaciones en prensa local, prensa nacional, agencias de noticias y periódicos especializados en turismo o en economía, dando una gran repercusión a la cita en Palma con la cúpula de la Confederación Empresarial de la Hostelería de España.

El futuro de la hostelería, en plena tormenta del coronavirus, a debate. Los Desayunos mallorcadiario.com, con José Luis Yzuel y Emilio Gallego de la Confederación Empresarial de Hostelería de España como protagonistas, han congregado este lunes en Assaona Gastrobeach -y a pesar de las limitaciones de aforo que ha habido que adoptar- a numerosos rostros conocidos de instituciones y del mundo empresarial de las islas.

Emisión en directo a través de mallorcadiario.com

Vuelven los Desayunos de mallorcadiario.com. El presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, Jose Luis Yzuel Sanz, y el secretario general, Emilio Gallego, protagonizan el encuentro que tiene lugar en Assaona Gastrobeach Club. La cita, con aforo limitado, puede seguirse por streaming a través de mallorcadiario.com.

Segunda comunidad con más ocupación, detrás de Madrid

Baleares ha registrado 70.252 pernoctaciones hoteleras en junio, cifra que supone un desplome del 99,2 % en comparación con los 9,2 millones del mismo mes del año pasado, al haber habido solo unos días de actividad turística ese mes, por la pandemia de COVID-19.

En Baleares la facturación ha descendido un 71 por ciento

El sector de la hostelería estima que desaparecerán alrededor de unos 65.000 de bares, cafeterías y restaurantes a lo largo de este año, mientras que prevé que la pérdida de empleo rondaría entre los 900.000 y 1,1 millones de puestos de trabajo, entre directos e indirectos.

Casi un tercio en el sector de hostelería

Casi uno de cada tres trabajadores que siguen en expedientes de regulación temporal de empleo (ERTE) pertenece a los sectores de servicios de comidas y de alojamiento, actividades que mantienen en suspenso a 563.690 empleados del total de 1,83 millones que quedaban a cierre de junio -156.121 en Canarias, un 32,57 por cien menos-.

Con un total de 30.765 contratos

La hostelería, uno de los sectores más afectados por la crisis del coronavirus por el cierre de sus establecimientos tras decretarse el estado de alarma a mediados de marzo, ha liderado el crecimiento de la contratación en mayo con un total de 30.765 contratos, según un estudio realizado por Randstad.

Ante la reapertura de cafeterías, bares y restaurantes.

La entrada en vigor este lunes de la Fase I por la desescalada permite, entre otras medidas, la apertura de terrazas en cafeterías, bares y restaurantes a la mitad de su aforo habitual. El Govern balear ha hecho públicas una serie de medidas de seguridad sanitaria para garantizar que esta apertura no genere un rebrote de contagios. No obstante, el ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha querido hilar más fino aumentando las medidas de seguridad en la hostelería exigiendo, entre otras actuaciones que todo el personal que trabaje y atienda a los clientes debe llevar el cabello recogido, no portar anillos, pulseras, pendientes o similares y llevar las uñas cortas y cuidadas. Es parte del protocolo aprobado que recoge otros muchos condicionantes.

Gran parte de la hostelería de España se han dado cita esta mañana en la Plaza de Cibeles de Madrid para denunciar la dura realidad que atraviesan las 300.000 empresas y 1,7 millones de trabajadores que aglutina el sector en nuestro país, según los datos previos a la pandemia.

A través de la patronal 'Hostelería de España'

Las 50 organizaciones territoriales que forman parte de la organización 'Hostelería de España' han acordado este martes analizar la interposición coordinada de recursos de oposición a las restricciones aprobadas por las diversas administraciones para hacer frente a los rebrotes de la pandemia de la Covid-19. Según han informado en un comunicado, la comisión jurídica interterritorial creada para ello "toma como punto de partida que las medidas sean justificadas, proporcionadas y no se centren exclusivamente en un sector".

"Supone un gran esfuerzo presupuestario"

La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha descartado este miércoles una bajada del IVA en el sector de la hostelería, apuntando que "no está en la agenda" del Gobierno porque supone un esfuerzo presupuestario "importante".

En Baleares permanecen cerrados hasta un 53 por cien de los establecimientos de hostelería y los que han abierto registran un volúmen de ventas inferior hasta en un 25 por cien a las cifras que tenían el pasado años.

El efecto en el empleo por la caída de la demanda derivada de la crisis sanitaria y económica es más elevado en la hostelería española por la combinación de empleo temporal y a tiempo parcial que presenta, la de mayor grado de todos los sectores, lo que, unido a la debilidad derivada del tamaño de las empresas, hacen que sea un sector clave "pero, a la vez, muy vulnerable".

Ferran Adrià y Martin Berasategui, entre otros maestros culinarios

Los prestigiosos chefs Ferran Adrià, Martín Berasategui, Ángel León, Susi Díaz, Joan Roca y Andoni Luis Aduriz se han unido para reivindicar el papel del turismo gastronómico en los ámbitos nacional e internacional y pedir voz ante las administraciones públicas para poder defender al sector hostelero a través de la formación y la promoción. Así lo han manifestado este miércoles en una rueda de prensa virtual organizada por HOSTELERÍA DE ESPAÑA, la organización empresarial que representa al sector, y las 50 asociaciones provinciales a las que agrupa, en la que también ha participado el presidente de la CEOE, Antonio Garamendi.