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SUCESOS Y TRIBUNALES Rescatado un excursionista herido tras pasar la noche en un porche en Biniaraix
MENORCA Fallece el exalcalde de Es Mercadal Xisco Ametller tras una larga enfermedad
DEPORTES Un 2025 "histórico" para el trote: más inversiones, más carreras y refuerzo del sector
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MUNDO Irán: dos semanas de protestas, más de 50 muertos y llamamientos a una huelga general
SUCESOS Y TRIBUNALES Arrestado tras intentar robar varios paquetes de jamón serrano a punta de navaja
SUCESOS Y TRIBUNALES Detenido un trabajador por estafar más de 30.000 euros a su empresa
PALMA Más de dos mil personas participan en la celebración del Día de la Peste en Palma
POLÍTICA Reacciones a la nueva propuesta de financiación autonómica
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Imagen de Antoni Juaneda

Antoni Juaneda

Chef sosteniendo un gran corte de carne en el restaurante Es Parc

Es Parc, carnes selectas a la brasa natural, con magníficas vistas

El restaurante Es Parc en Selva destaca por sus impresionantes vistas a la Serra de Tramontana y su especialización en carnes selectas. Dirigido por los hermanos Jerez, ofrece un servicio excepcional y una experiencia gastronómica única.

Llámalo comedia: cine y gastronomía

Chefs(in), de Deacorde, organiza eventos creativos como "Llámalo Comedia", fusionando gastronomía, cine y música. En L’Àtic, chefs presentaron un menú inspirado en películas, ofreciendo una experiencia única el 24 de octubre en Palma.
Grupo de personas disfrutando de un menú con ganso en el restaurante Schwaiger

Una "gansada" en el restaurante Schwaiger

Schwaiger ofrece una cocina con personalidad, la de su creador Gerhard Schwaiger, que ha transmitido a su equipo. Situado en el ático del Centro Comercial Son Moix de Palma.

¿Qué comió Marc Guasch el 9 de julio de 1866 en Menorca?

Marc Guasch, investigador del Cuerpo de Investigación del Crimen, es el protagonista de la trilogía Balear Negra de Toni Montserrat. Ambientadas en el siglo XIX, las novelas entrelazan intrigas criminales con la rica gastronomía menorquina. Recomendadas para los amantes de la novela negra y la cocina.
Dos personas sonrientes en un café con decoración rústica

Café Macondo, cocina consciente

Descubrí el Café Macondo por casualidad, y fue un gran descubrimiento, una gratísima sorpresa. Estaba enfrascado dando forma a mi ruta de los mejores bocatas de calamares de Palma y buscando en internet apareció este peculiar Café, aunque no sé muy bien cómo definirlo, porque es varias cosas a la

Nace la Academia de la gastronomía de las Illes Balears

Después de casi siete años desde que el núcleo duro de la Acadèmia de la cuina i del vi de Mallorca se planteara la creación de una academia de gastronomía como Corporación de Derecho Público, al principio de Mallorca y después de las Illes Balears, por razones de normativa, este

Interior del restaurante Azuca en Santa Catalina con comensales disfrutando

Azuca, comer muy bien en Santa Catalina rodeado de suec@s

Ofrece una cocina con sabores de diversas culturas, en un local acogedor, bien decorado, con una atmósfera relajante y un excelente servicio
Béns d’Avall, culto al territorio, la tradición, la familia, el producto (y II)

Béns d’Avall, culto al territorio, la tradición, la familia, el producto (y II)

En Béns d’Avall, el hijo de Benet Vicens, Jaume, continúa la tradición familiar de excelencia culinaria en Sóller. Destacan sus innovadores platos con influencias francesas, en un ambiente familiar espectacular y vistas impresionantes. Una experiencia gastronómica inolvidable.
Béns d’Avall, culto al territorio, la tradición, la familia, el producto (I)

Béns d’Avall, culto al territorio, la tradición, la familia, el producto (I)

El restaurante Béns d’Avall, fundado en 1971 por la familia Vicens, se ha consolidado como un referente de la cocina mallorquina. Con vistas al mar y un excelente menú, ofrece experiencias culinarias memorables. Recientemente, Benet Vicens compartió su pasión en una clase de cocina.

SaMillor, buscando la mejor Burger de las Illes Balears

Se presentó "SaMillor. Buscando la mejor hamburguesa de las Islas Baleares" en Rata Corner, un concurso y libro que recopila 60 hamburguesas y recetas, promovido por FanBurgerClub. Destacan la evolución del plato y la importancia del producto local.
Vida meva, mi vida

Vida meva, mi vida

El restaurante "Vida meva", en la calle Socors de Palma, ofrece un excelente menú mediterráneo de calidad a buen precio. Dirigido por el chef Toni Martorell, destaca por su cocina de mercado y atención familiar, creando platos sabrosos y bien elaborados.
Retrato de Mateo Garcías, chef privado y asesor gastronómico sonriendo.

Mateo Garcías: chef privado, asesor y gestor gastronómico

Estoy convencido de que hay una gran demanda de cocineros que cocinen fuera de un restaurante, para eventos, comidas o cenas privadas, encuentros gastronómicos de grupos, de amigos, de trabajo, del gimnasio o de lo que sea, y que la oferta no es suficiente para cubrirla.

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