El alcalde de Calvià, Juan Antonio Amengual, ha abierto la jornada dirigiéndose a los jóvenes estudiantes: «desde hace décadas, tenemos a los mejores profesionales en hoteles, en la restauración, en empresas de servicios... Desde el camarero que atiende con una sonrisa hasta la dirección de los grandes establecimientos. Es algo que me repiten constantemente en las ferias de turismo más importantes de Europa: nos envidian. ¡Envidian la calidad de nuestros profesionales! Y ahora, nuestros jóvenes, os toca a vosotros tomar ese relevo. Por eso, jornadas como esta son más que importantes, son básicas».
Se ha contado con dos ponencias: «La Economía de Mallorca a través del Turismo», impartida por Javier Franconetti, profesor asociado de Economía en la UIB; y «Sostenibilidad y Ecoturismo», ofrecida por Daniel Ramón, director ejecutivo de Podarcis, consultora medioambiental experta en turismo responsable. También se ha contado con un bloque dedicado a «Oportunidades de Empleo en Turismo en Mallorca» y una mesa redonda sobre «Experiencias y Empleabilidad». Los presentes han podido conocer de primera mano las experiencias de: Loileth Fernández, Global Corporate Learning Specialist de Iberostar; Isabel Teruel, Directora de Explotación de Port Adriano; Alejandro Cano, exalumno de Grado Superior de Informática del IES Son Ferrer; y María Font, estudiante de IES Bendinat.
«Queremos mantener ese altísimo nivel, y la única forma de conseguirlo es con una colaboración total: entre el sector educativo y formativo, la empresa pública y, por supuesto, la empresa privada. Esta unión es vital, y vosotros seréis, más pronto que tarde, los protagonistas de esa excelencia. Os doy las gracias de antemano por todo lo que estoy seguro que haréis en el futuro», ha concluido el alcalde.
