Al acto han asistido Pilar Amate, consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca; Álvaro Roca, director insular de Promoción Económica, Producto de Mallorca y Comercio del Consell de Mallorca; Joana Manresa, responsable de Relaciones Institucionales en Baleares de Eroski; Antoni Martorell, director general de AgenciaCom; Alfonso Robledo, presidente de la FERIB; Biel Maimó, director general de Café Rico, y José Morilla, KAM Retail Baleares de La Menorquina, entre otros patrocinadores y colaboradores del evento.
Joana Manresa, responsable de Relaciones Institucionales en Baleares de Eroski, ha explicado que "como empresa comercializadora y distribuidora del producto local, el hecho de poder tener este Accésit a la mejor tapa elaborada con producto local está es la guinda de todo el proyecto que tiene la empresa por seguir promocionando el producto de nuestras islas".
Por su parte, Pilar Amate, consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca ha añadido que "por nuestra parte estamos convencidos que el producto balear y, sobretodo el producto de Mallorca, es de los mejores que hay, y queremos promocionar este producto, estar del lado del productor y del distribuidor para que llegue a nuestras mesas. Agradecer a los organizadores por este evento tan especial y que ya está más que consolidado, y que siga por muchos años más".
Además, tras el corte de cinta, los asistentes han podido degustar la Tapa Sobrassada de Mallorca IGP de Plata 'Porc Negre', del restaurante Übeck, de la mano del chef Pablo Izquierdo, que ha deleitado los paladares con una creación que combina tradición e innovación, resaltando el sabor auténtico de la Sobrasada de Mallorca y el producto local.
Los 34 restaurantes que participan este año en TaPalma Mallorca-2025 son: Arume Sake Bar, Bar Central, Bar Pigalle, Bellaombra, Bendito Gusto, Born 8, Chez Camille, Cosmopolis, Dalilí, Diecisiete Grados, El Bandarra, Gilda Lobby Club, Ginger Paseo del Borne, Grand Siena, Jose's 2, Kamaleónico, L'Ànima, La Consentida, La Despensa del Barón, La Previa Palma, La Taperia, La Trastienda, Lievito, Locura Ibérica, Más Natural, Miss Sushi, Montego Bay, Morralla, Nixe Palace, Pasodoble, Parrilla Buenos Aires, S'Hort - Casino Mallorca, Simbad y Übeck.
Los participantes se pueden consultar en la website www.tapalma.com y en la App de TaPalma.
PREMIER EN EL CONCESIONARIO QUADIS BYD
Ayer noche tuvo lugar la premier con los ganadores del concurso de TaPalma Mallorca-2025 en el concesionario Quadis BYD.
Durante el acto, los más de 100 invitados pudieron degustar las tapas ganadoras: Tapa TaPalma de Oro del restaurante Morralla por su creación 'Croa-Lamar', y la Tapa Sobrasada de Mallorca IGP de Oro por su creación 'Donasada'.
La premier se ha consolidado como el broche de oro del certamen, un encuentro distendido que reúne a chefs, patrocinadores, colaboradores y representantes institucionales en torno al sabor y la creatividad.
