La edición de 2026 reforzará su programación con más contenidos profesionales y formativos. Según la organización, la feria mantendrá su zona expositiva como núcleo de actividad comercial, donde empresas proveedoras presentarán productos, servicios e innovaciones dirigidas a hoteles, restaurantes, cafeterías y servicios de catering.
Mallorca acogerá también el programa completo de concursos gastronómicos, cuya convocatoria permanece abierta a profesionales de todas las islas.
La edición incluirá además un acto de homenajes y reconocimientos destinado a poner en valor la trayectoria y aportación de profesionales, empresas y proyectos vinculados al desarrollo del sector.
Entre los galardonados figuran representantes del producto local, la restauración, la hostelería, la distribución, la formación, el periodismo gastronómico y la coctelería, con distinciones como Producto Emblemático, Compromiso Hotelero, Cocina Emblemática, Cocina Popular, Periodismo & Cultura, Desarrollo & Distribución, Formación, Compromiso Restauración, Barman y la distinción Horeca 2026.
Tras la cita de Mallorca, Horeca Baleares continuará en Ibiza del 4 al 6 de marzo y en Menorca del 17 al 19 de marzo.
