El proyecto se enmarca dentro de la convocatoria de I+D+I impulsada por la Agencia de Estrategia Turística de las Illes Balears (Aetib) en 2024 y financiada con fondos europeos Next Generation EU a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Con un presupuesto total de 45.240,70 euros, Hoteltec pretende aportar datos concretos y herramientas prácticas para redefinir el modelo turístico de las islas hacia uno más circular y resiliente.
OBJETIVOS Y METODOLOGÍA
Hoteltec parte de la premisa clave de que el turismo de lujo, habitualmente asociado al consumo intensivo de recursos, puede convertirse en un aliado de la sostenibilidad. Para confirmar esta hipótesis, el equipo investigador analiza el impacto económico de los hoteles de cinco estrellas en Baleares, estudia sus prácticas medioambientales y examina la actitud y el comportamiento de los turistas que se alojan en este tipo de establecimientos. A diferencia de otros estudios, Hoteltec no se centra únicamente en los discursos o las estrategias de marketing verde, sino que busca evidencias medibles sobre cómo estas empresas contribuyen —o pueden contribuir— a la economía circular.
El proyecto aborda el turismo de lujo desde una triple perspectiva: económica, ambiental y social. En el plano económico, se analizan los efectos directos e indirectos del gasto turístico mediante modelos input-output regionales, que permiten conocer cómo repercute en el empleo, la producción y los ingresos de la comunidad. Desde el punto de vista ambiental, se estudian las iniciativas que ya han puesto en marcha los hoteles para reducir su huella ecológica, como la gestión eficiente del agua, la energía o los residuos. Finalmente, en el plano social, se investiga la percepción de los visitantes, su grado de concienciación ecológica y su disposición a pagar más por alojamientos que incorporen atributos verdes o circulares.
FASES Y DESARROLLO DEL ESTUDIO
La investigación se desarrolla entre octubre de 2024 y diciembre de 2025, y se estructura en diferentes fases que combinan trabajo de campo, encuestas, experimentos y análisis de datos. En primer lugar, se elaborará un diagnóstico sobre el peso del turismo de lujo en la economía balear, con especial atención a los efectos multiplicadores que genera sobre otros sectores. Posteriormente, se llevará a cabo una amplia encuesta entre turistas alojados en hoteles de cinco estrellas para conocer su perfil socioeconómico, sus hábitos de consumo y su comportamiento ambiental durante la estancia. De manera paralela, se analizarán las estrategias de sostenibilidad implementadas por los establecimientos, identificando los factores que facilitan o dificultan la adopción de medidas circulares.
Uno de los elementos más innovadores del proyecto es el diseño de un experimento digital que simulará el proceso de reserva de un hotel mediante entornos virtuales en 3D. Esta herramienta permitirá observar cómo reaccionan los consumidores ante distintos escenarios, por ejemplo, si prefieren un hotel con certificación ecológica o si están dispuestos a pagar más por una habitación en un establecimiento con políticas avanzadas de eficiencia energética.
FINANCIACIÓN Y COLABORACIONES
El presupuesto total de 45.240,70 euros cubre la totalidad de los costes del proyecto, con una intensidad de ayuda del cien por cien. De esta cantidad, 22.940,70 euros se destinan a la contratación de un técnico superior durante seis meses para el trabajo de campo, especialmente en la recogida de encuestas y datos en hoteles. Otros 8.500 euros se emplearán en la creación del experimento web, mientras que 3.000 euros se dedicarán a la colaboración con la asociación Essentially Mallorca, que aportará datos y asesoramiento para el diseño de los estudios. Por último, 10.200 euros se reservan a la traducción de encuestas, publicación de resultados y difusión científica.
La elección de Mallorca como laboratorio natural para este proyecto no es casual. La isla, con una economía altamente dependiente del turismo, enfrenta retos ambientales graves como la presión sobre el litoral, el consumo intensivo de agua y energía o la generación de residuos. El turismo de lujo, aunque representa un porcentaje reducido del total —en torno al 6 por ciento de los visitantes—, tiene un impacto económico muy superior y un potencial notable para liderar la transición hacia un modelo más responsable. Según datos previos, el gasto medio diario del turista de lujo es entre tres y cuatro veces superior al del visitante convencional, lo que permite plantear estrategias que combinen rentabilidad y sostenibilidad.
IMPACTO Y FUTURO DEL TURISMO CIRCULAR
Hoteltec aspira a ofrecer una hoja de ruta para que los hoteles de cinco estrellas actúen como referentes en la aplicación de prácticas circulares. A partir de los resultados obtenidos, se desarrollará un sistema de indicadores que sirva para certificar el grado de circularidad de los establecimientos, facilitando su integración en políticas públicas y programas de incentivos. El objetivo final es que este modelo sea replicable y transferible, no sólo en otros segmentos hoteleros de Baleares, sino también en destinos turísticos insulares de características similares en Europa y el Mediterráneo.
Los impactos esperados del proyecto van más allá del ámbito académico. En primer lugar, se prevé que los resultados contribuyan a mejorar la competitividad del sector hotelero mediante la identificación de oportunidades para reducir costes y captar nuevos segmentos de mercado sensibles al medio ambiente. En segundo lugar, la información generada servirá de base para diseñar políticas públicas más efectivas, que promuevan incentivos para la circularidad y regulaciones adaptadas a las particularidades del turismo de lujo. Y, finalmente, se espera que la investigación impulse una mayor conciencia social sobre la importancia de un consumo turístico responsable.
EXCLUSIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD
Hoteltec representa una oportunidad estratégica para redefinir el turismo de lujo en Baleares, demostrando que la exclusividad puede convivir con la sostenibilidad. Gracias a la financiación de los fondos Next Generation, el proyecto aporta datos y evidencias que pueden guiar a la industria hacia un modelo más circular, eficiente y responsable. Así, Baleares no solo refuerza su liderazgo como destino turístico, sino que abre camino hacia un futuro en el que el lujo y el compromiso ambiental caminen juntos.
