Pimem restauración

Demasiadas obras en las calles de Palma en puertas de la temporada turística y un exceso de fiscalización por parte de las instituciones. Esas son las principales causas por las que Pimem Restauraciín considera que estña en riesgo la recuperación del sector.

La asociación de Restaurantes, Bares y Cafeterías de Mallorca (RBC), vinculada a la entidad Pimem, ha expresado su rechazo a las restricciones que sondea el Govern en el sector de la restauración a causa del incremento de casos Covid, y ha advertido de la "ilegalidad" que en que se podría incurrir en caso de que se reclame el certificado digital a los clientes.

Las sectoriales de Comercio y Restauración de Pimem en Baleares han mostrado este martes su rechazo a la propuesta del Gobierno central de excluir a ambas actividades de la prórroga de los ERTE.

La asociación de Restaurantes, Bares y Cafeterías (RBC) ha calificado de "maquillaje" las últimas relajaciones aprobadas por el Govern para el sector ya que los aforos, que es donde las restricciones son más estrictas, "se quedan exactamente igual".

PIMEM-Restauració ha expresado su "contundente oposición a la prórroga de restricciones impuesta sobre nuestro sector por el Govern de les Illes Balears, tal como ha anunciado el lunes 5 de abril 2021 a través de los medios de comunicación, por enésima vez filtrando la información a los medios en lugar de utilizar el canal directo de comunicación que las partes mantienen".

La presidenta de Pimem Restauración, Eugenia Cusí, ha celebrado que los bares y restaurantes de Mallorca puedan abrir los interiores desde este lunes con una capacidad del 30 por ciento del aforo, aunque ha advertido que este límite obliga a muchos empresarios a decidir "si pierden menos abriendo o estando cerrados".

Después de casi dos meses cerradas, las terrazas de bares y restaurantes regresan este martes a la actividad aunque con limitaciones severas. Tanto es así que Pimem Restauració estima que los negocios sólo podrán trabajar al 3,75 por ciento de la capacidad total que tienen cuando no hay restricciones. "Ello implica de facto mantener el sector cerrado", señala a mallorcadiario.com Eugènia Cusí, presidenta de la asociación, quien ha acusado al Govern de pasar al nivel 3 "manteniendo medidas de nivel superior". Los restauradores se muestran muy críticos con el Ejecutivo hasta el punto de que 70 empresarios han hecho pública una carta de denuncia (puede leerla en el documento adjunto a esta información).

Los empresarios de bares, restaurantes y cafeterías siguen esperando la respuesta del Tribunal Superior de Justicia de Baleares (TSJIB) a los recursos contencioso-administrativo presentados contra el cierre de la hostelería, después de que el Tribunal Superior del País Vasco haya resuelto que bares y restaurantes de Euskadi puedan reabrir.

Tan sólo la organización de una fiesta en estos días de Navidad y Año Nuevo, sin necesidad de que se celebre, puede suponer una multa en Mallorca, en fase 4 de alerta, de hasta 600.000 euros. Ante una Nochevieja sometida a restricciones a causa de los peores momentos que produce la pandemia en Mallorca, sectores como CAEB, Restauración Caeb, el ocio nocturno y la Pimem han llamado a la responsabilidad exigiendo que se apliquen "medidas más duras" contra aquellos que incumplan la normativa y celebren fiestas ilegales.

El Consell de Mallorca, en un Pleno extraordinario y de urgencia, ha aprobado este miércoles por unanimidad de todos los grupos una modificación de 2,5 millones de euros, paso previo para destinar un total de 5 millones a una convocatoria de ayudas económicas directas para el sector de la restauración de la isla. Los establecimientos del sector de la restauración podrán solicitar ayudas por valor de 1.500 euros antes de Navidad.

El sector de la restauración de Mallorca se ha mostrado muy crítico con la decisión del Govern de adelantar el toque de queda a las diez de la noche. Mientras el presidente de Restauración Caeb, Alfonso Robledo, en declaraciones a mallorcadiario.com, habla de "estocada definitiva", la presidenta de Pimem Rastauració, Eugènia Cusí, afirma que se trata de restricciones que muestran a una Francina Armengol, "cansada, con miedo, y superada por la situación, y que transmite la sensación de que ya no sabe muy bien qué tiene que hacer" para combatir la incidencia de la Covid 19 en el archipiélago.

El Govern ha decidido aplazar el plan de pedir a bares y restaurantes un registro de sus clientes y buscar alternativas para al rastreo de contagios en estos establecimientos. Así lo ha confirmado a mallorcadiario.com el presidente de Restauración CAEB, Alfonso Robledo, después de la reunión mantenida con la directora general de Turismo, Rosana Morillo.

La Asociación Mallorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, Restauración Mallorca CAEB y la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Restauración de Mallorca, PIMEM Restauración, han registrado este jueves en Delegación de Gobierno de Balears, un documento en el que solicitan al Gobierno del España un plan de apoyo “con medidas reales que permitan la supervivencia de los empleos y las empresas de la hostelería mallorquinas”. El acto se ha llevado a cabo conjuntamente en todo el territorio nacional.

Restauración CAEB y PIMEM Restauración denuncian que “por enésima vez consecutiva”, el Govern de las Islas Baleares “vuelve a tomar medidas unilaterales, sin consenso y sin mediación de los sectores productivos”. Así, aseguran que desde que comenzó la crisis el pasado marzo “se han tomado medidas sin tener en cuenta a los diferentes actores involucrados”.

Coincidiendo con la celebración, esta semana, del Día de la Hostelería, la organización patronal Pimem-Restauració ha publicado su segundo sondeo a nivel interno para conocer la situación del sector. De los datos recogidos durante el mes de septiembre cabe destacar que se aprecia una reducción en la capacidad de oferta y en las ventas de manera más acentuada que en agosto. El estudio refleja que la apertura de locales en septiembre se halla a un 53 por ciento del total del sector, frente al 65 por ciento del mes anterior. El sondeo también refleja que aumenta la intención de los empresarios de cerrar o hibernar los negocios, situándose en el 45 por ciento del global de la oferta, casi uno de cada dos. Para Pimem-Restauració, estas cifras constituyen un indicativo claro de que los negocios están reduciendo su oferta.

Las caídas de la facturación del sector de restauración en Mallorca alcanzará el 70 por ciento cuando finalice este año. Así se refleja en un estudio que ha elaborado la organización patronal PIMEM-Restauració sobre la situación de los bares, restaurantes y cafeterías a consecuencia de las restricciones aplicadas con motivo de la crisis sanitaria de la Covid-19.

Pimem-Restauració acusa a Madrid de falta de sensibilidad con la realidad económica de Baleares. La Patronal apoya la Mesa del Diálogo Social, pero pide concretar como se ayudará a un sector con especificidades basadas en la temporalidad. Denuncian una caída del 51 por ciento de la factuaración y piden prolongar los ERTE hasta Semana Santa.

Las patronales de restauración de Mallorca, Restauración CAEB y PIMEM Restauración, alzan su voz conjuntamente para reclamar foco, proactividad y acción al Govern de les Illes Balears una vez se ha consumado la quinta prórroga del Estado de Alarma nacional.

Rechazo frontal del comercio a la orden ministerial que prohibe las rebajas en tiendas físicas para evitar las aglomeraciones de público. El sector califica la medida de "desastre" o "defunción del comercio". Asociaciones, tanto de grandes superficies como del pequeño comercio, pedirán al Govern balear que medie para que el Ejecutivo rectifique ante una medida que llega en el peor momento a causa de la crisis del Covid 19, con el comercio balear bajo mínimos en facturación.