Aromata, uno de los tres restaurantes que pilota el cocinero Andreu Genestra ubicado en el hotel HM Palma Blanc, tiene una misión clara: acercar la alta cocina a todo el mundo.
En La Rambla de Palma, la histórica Bodega La Rambla se trasladó y modernizó tras 70 años. El antiguo local ahora es Cantina Panzá, ofreciendo tapeo con toques modernos. Ambos negocios conservan su esencia y tradición culinaria mallorquina.
Años después de los 80, apareció Wasabi, pionero en la cocina japonesa en Palma. Recientemente, disfruté de su comida y ambiente en Wasabi Blue. Destacan sus diversas opciones y el excelente servicio. Un recuerdo de un video promocional sorprendió a su encargado, Martín.
El restaurante Es Parc en Selva destaca por sus impresionantes vistas a la Serra de Tramontana y su especialización en carnes selectas. Dirigido por los hermanos Jerez, ofrece un servicio excepcional y una experiencia gastronómica única.
Schwaiger ofrece una cocina con personalidad, la de su creador Gerhard Schwaiger, que ha transmitido a su equipo. Situado en el ático del Centro Comercial Son Moix de Palma.
Descubrí el Café Macondo por casualidad, y fue un gran descubrimiento, una gratísima sorpresa. Estaba enfrascado dando forma a mi ruta de los mejores bocatas de calamares de Palma y buscando en internet apareció este peculiar Café, aunque no sé muy bien cómo definirlo, porque es varias cosas a la
En Béns d’Avall, el hijo de Benet Vicens, Jaume, continúa la tradición familiar de excelencia culinaria en Sóller. Destacan sus innovadores platos con influencias francesas, en un ambiente familiar espectacular y vistas impresionantes. Una experiencia gastronómica inolvidable.
El restaurante Béns d’Avall, fundado en 1971 por la familia Vicens, se ha consolidado como un referente de la cocina mallorquina. Con vistas al mar y un excelente menú, ofrece experiencias culinarias memorables. Recientemente, Benet Vicens compartió su pasión en una clase de cocina.
El restaurante "Vida meva", en la calle Socors de Palma, ofrece un excelente menú mediterráneo de calidad a buen precio. Dirigido por el chef Toni Martorell, destaca por su cocina de mercado y atención familiar, creando platos sabrosos y bien elaborados.
Estoy convencido de que hay una gran demanda de cocineros que cocinen fuera de un restaurante, para eventos, comidas o cenas privadas, encuentros gastronómicos de grupos, de amigos, de trabajo, del gimnasio o de lo que sea, y que la oferta no es suficiente para cubrirla.
El Bar Kiosko Alaska, inaugurado en 1935, es un emblemático establecimiento de Palma que ha sobrevivido a múltiples amenazas de cierre. Con su estética vintage, ofrece hamburguesas clásicas y mantiene un lugar especial en el corazón de los menores y palmesanos.
Rubén Martínez y Samuel de la Paz, cubano y dominicano, respectivamente, dirigen Urbe, un destacado restaurante en Palma. Con una carta variada de cocina fusión, ofrecen platos exquisitos y un servicio amable, convirtiéndolo en un lugar para disfrutar.
El artículo de hoy va de 3 restaurantes, de un grupo de amigos que comparten propiedad y gestión, junto con un gran equipo de profesionales. Además de esto, NU Mallorca, en la Playa de Muro, Negre Restaurant en el Puerto de Alcúdia y Nanai Beach en Cala Xinxell de Illetas.
Una pequeña empresa que fabrica chocolates, comprometida con las cooperativas de producción de cacao de Latinoamérica, con las tradiciones, con la calidad, con el entorno, para ofrecer desde su tienda de Palma un mundo de sabores único.
Idilio, un restaurante en Palma fundado por amigos venezolanos Alejandro y Ricardo, destaca por su lema "Hedonismo de barrio". Ofrece platos únicos y una extensa carta de vinos, fusionando tradición y creatividad en un ambiente acogedor. En menos de un año, se posicionó entre los 100 mejores de España.
