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POLÍTICA A juicio la exalcaldesa de Petra acusada de dar un trato de favor a su marido
SOCIEDAD Baleares busca ser referente mundial en conservación del entorno marino
SOCIEDAD La COPE entrega sus 'Premis Populars'
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SOCIEDAD Activan avisos por viento y fenómenos costeros en Mallorca y Menorca
MENORCA Activan avisos por viento y fenómenos costeros en Mallorca y Menorca
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Hoy te recomendamos Café Macondo
Dos personas sonrientes en un café con decoración rústica

Café Macondo, cocina consciente

Descubrí el Café Macondo por casualidad, y fue un gran descubrimiento, una gratísima sorpresa. Estaba enfrascado dando forma a mi ruta de los mejores bocatas de calamares de Palma y buscando en internet apareció este peculiar Café, aunque no sé muy
Dos personas sonrientes en un café con decoración rústica
Interior del restaurante Azuca en Santa Catalina con comensales disfrutando

Azuca, comer muy bien en Santa Catalina rodeado de suec@s

Ofrece una cocina con sabores de diversas culturas, en un local acogedor, bien decorado, con una atmósfera relajante y un excelente servicio
Béns d’Avall, culto al territorio, la tradición, la familia, el producto (y II)

Béns d’Avall, culto al territorio, la tradición, la familia, el producto (y II)

En Béns d’Avall, el hijo de Benet Vicens, Jaume, continúa la tradición familiar de excelencia culinaria en Sóller. Destacan sus innovadores platos con influencias francesas, en un ambiente familiar espectacular y vistas impresionantes. Una experiencia gastronómica inolvidable.
Béns d’Avall, culto al territorio, la tradición, la familia, el producto (I)

Béns d’Avall, culto al territorio, la tradición, la familia, el producto (I)

El restaurante Béns d’Avall, fundado en 1971 por la familia Vicens, se ha consolidado como un referente de la cocina mallorquina. Con vistas al mar y un excelente menú, ofrece experiencias culinarias memorables. Recientemente, Benet Vicens compartió su pasión en una clase de cocina.
Vida meva, mi vida

Vida meva, mi vida

El restaurante "Vida meva", en la calle Socors de Palma, ofrece un excelente menú mediterráneo de calidad a buen precio. Dirigido por el chef Toni Martorell, destaca por su cocina de mercado y atención familiar, creando platos sabrosos y bien elaborados.
Retrato de Mateo Garcías, chef privado y asesor gastronómico sonriendo.

Mateo Garcías: chef privado, asesor y gestor gastronómico

Estoy convencido de que hay una gran demanda de cocineros que cocinen fuera de un restaurante, para eventos, comidas o cenas privadas, encuentros gastronómicos de grupos, de amigos, de trabajo, del gimnasio o de lo que sea, y que la oferta no es suficiente para cubrirla.
Alaska, burgers y hot dogs vintage

Alaska, burgers y hot dogs vintage

El Bar Kiosko Alaska, inaugurado en 1935, es un emblemático establecimiento de Palma que ha sobrevivido a múltiples amenazas de cierre. Con su estética vintage, ofrece hamburguesas clásicas y mantiene un lugar especial en el corazón de los menores y palmesanos.
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Urbe: Cocinas del mundo en la emblemática calle Blanquerna de Palma

Rubén Martínez y Samuel de la Paz, cubano y dominicano, respectivamente, dirigen Urbe, un destacado restaurante en Palma. Con una carta variada de cocina fusión, ofrecen platos exquisitos y un servicio amable, convirtiéndolo en un lugar para disfrutar.
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Nu, Negre y Nanai, tres propuestas gastronómicas y de ocio con alma

El artículo de hoy va de 3 restaurantes, de un grupo de amigos que comparten propiedad y gestión, junto con un gran equipo de profesionales. Además de esto, NU Mallorca, en la Playa de Muro, Negre Restaurant en el Puerto de Alcúdia y Nanai Beach en Cala Xinxell de Illetas.
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Maüa, chocolates con alma

Una pequeña empresa que fabrica chocolates, comprometida con las cooperativas de producción de cacao de Latinoamérica, con las tradiciones, con la calidad, con el entorno, para ofrecer desde su tienda de Palma un mundo de sabores único.
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Idilio, hedonismo de barrio

Idilio, un restaurante en Palma fundado por amigos venezolanos Alejandro y Ricardo, destaca por su lema "Hedonismo de barrio". Ofrece platos únicos y una extensa carta de vinos, fusionando tradición y creatividad en un ambiente acogedor. En menos de un año, se posicionó entre los 100 mejores de España.
La cocina peruana, reconocida mundialmente, se transforma cultural y socialmente mediante jóvenes que se forman en gastronomía.

Un viaje culinario a Perú, desde Can Pastilla

La cocina peruana, reconocida mundialmente, se transforma cultural y socialmente mediante jóvenes que se forman en gastronomía. La Cevichería Lima en Palma ofrece una experiencia culinaria excepcional con platos auténticos que destacan la riqueza de la tradición peruana.
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Un bistró que ofrece tapas, especialidades de la cocina francesa y un menú imbatible

Como tengo el trabajo en el mismo barrio, paso muchas veces por delante de Es Rebost de Cort, un pequeño bistró que hace esquina entre la calle dels Llums y la dels Fideus, al lado de la iglesia de Santa Eulália, pero no me había llamado mucho la atención hasta

Bodega Bellver de Palma, un viaje en el tiempo y mil historias

Bodega Bellver de Palma, un viaje en el tiempo y mil historias

La Bodega Bellver, fundada en 1920 en Palma, es un emblemático bar que ha resistido el paso del tiempo. Conserva su esencia ofreciendo llonguets y vinos, convirtiéndose en un símbolo del paisaje emocional de la ciudad.
BiBap korean & asian food, fusionando tradición e innovación

BiBap korean & asian food, fusionando tradición e innovación

BiBap, restaurante de cocina asiática dirigido por Yangson, ofrece platos coreanos y saludables en Mallorca. Destacan el BiBimBap, sopa de kimchi y otros sabores exóticos, con un enfoque en productos locales y ecológicos.
Cocina mallorquina, cocina de albufera y una historia familiar (Los Patos).

Cocina mallorquina, cocina de albufera y una historia familiar (y II)

Con las últimas reformas y toques de decoración en 2021 Los Patos ha dado un salto de calidad, manteniendo la esencia de su cocina, un gran acierto a decir de los integrantes del grupo del “dinar des dijous” al que me referí la semana pasada, clientes históricos y asiduos, con

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